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豆腐是不是属于寒性食物

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2019-12-13

豆腐是属于寒性食物,它的味道有点甜和咸的,但是没有毒。其营养丰富,含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、维生素B1、蛋黄和维生素B6等。每100克硬豆腐中,水占69.8%,含有15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纤维,可提供...


  豆腐是属于寒性食物,它的味道有点甜和咸的,但是没有毒。其营养丰富,含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、维生素B1、蛋黄和维生素B6等。每100克硬豆腐中,水占69.8%,含有15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纤维,可提供611.2千焦耳的热量。

豆腐是不是属于寒性食物

  豆腐氨基酸和蛋白质含量高,是谷类食品的良好补充。78%的豆腐脂肪是不饱和脂肪酸,不含胆固醇。它被称为“蔬菜肉”。豆腐消化吸收率达95%以上。两小块豆腐可以满足一个人每天的钙需求。

  豆腐是一种补益生热的食物。常食补气、清热润燥、清凉止渴、清胃。更适合有热体质、口臭、口渴、胃肠功能不全、发烧后护理的人群。现代医学证实,豆腐除了具有增加营养、帮助消化、增加食欲等功能外,对牙齿和骨骼的生长发育也非常有益。能增加血液中的铁含量。

  需要注意的是,豆腐不含胆固醇。是高血压、高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病患者的药用食品。对儿童、病人和老年人也是很好的营养补充。

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