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豆腐有哪些营养价值

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2020-02-08

相信很多人对于豆腐并不是很陌生,这是我们生活中经常看见的食物之一,它具有的营养价值一直伸手人们的喜爱。下面就跟着小编一起简单了解一下它的营养价值有哪些吧。...

  相信很多人对于豆腐并不是很陌生,这是我们生活中经常看见的食物之一,它具有的营养价值一直伸手人们的喜爱。下面就跟着小编一起简单了解一下它的营养价值有哪些吧。

豆腐有哪些营养价值

  在豆腐加工过程中,由于添加了盐水,它的营养成分中钙和镁的含量高于大豆。根据测量,每100克约164毫克钙,是很好的钙补充剂,尤其是对于钙摄入不足的人。

  尽管经过加工,它仍含有卵磷脂,卵磷脂是大豆中发现的一种能促进大脑和人类神经发育的物质,定期吃它有助于智力发育和记忆。

  豆腐富含植物雌激素,大豆异黄酮,类似于女性卵巢产生的雌二醇。通过双向调节,它可以随时保持女性体内雌激素的平衡,从而改善更年期综合症。此外,它的大豆异黄酮可以降低患乳腺癌的风险。

  希望上述的介绍可以让大家充分的了解到豆腐具有的营养价值,想了解更多可以联系我们。

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