豆腐串是一种美味的小吃。基本方法是将豆腐泡放入肉汤中,煮沸后取出;香菜、大蒜、葱洗净,切成碎块,与调味料拌匀;将混合好的香味倒入煮熟的豆腐泡中就行了。如果想要学习更加专业的豆腐串培训,选哪家比较好呢?
先来教大家一种简单的方法:
购买的干豆腐串需要在水中浸泡一夜,以吸收其中的足够水分。准备时需要剁碎姜蒜、葱片、20克茴香、10克胡椒、10克肉桂、3星茴香、5克月桂叶和10克干辣椒。
锅中烧油,倒入洋葱、姜、蒜炒出香味,然后加入准备好的配料继续炒,加入锅底,炒红油,加水,加入适量盐、胡椒粉调味。
水煮开后,加入浸泡过的豆腐串,盖上盖子,用文火煮10分钟,然后继续将汤倒在豆腐串上约2分钟。之后把盘子放好,倒汤。这样的话,基本上就可以了。
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