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豆腐串培训之后制作起来很简单

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2020-10-16

豆腐到处都能买到,但是,豆腐串也不是到处都有卖。市场上面有许多豆制品,豆腐串有独特的风味,这是先将大豆制成豆腐,使用特殊机器或手工制作而成。经过豆腐串培训之后,制作起来就非常简单。...


  豆腐到处都能买到,但是,豆腐串也不是到处都有卖。市场上面有许多豆制品,豆腐串有独特的风味,这是先将大豆制成豆腐,使用特殊机器或手工制作而成。经过豆腐串培训之后,制作起来就非常简单。

豆腐串培训之后制作起来很简单

  先准备好食材:10串豆腐、2八角茴香、撒点胡椒粉、2片姜、2个辣椒、适量的酱油

  接着开始浸泡豆腐串。买干豆腐串,这种豆腐串又干又硬,浸泡在水中过夜,直到豆腐串吸收足够的水分。

  去掉豆腐串表面的水分。用棉布吸干浸泡了一夜的豆腐串表面的水分,以避免油炸过程中溅到食用油。

  炸豆腐串。去掉表面水分的豆腐串被炸成金黄色,也可以去超市买这个油炸串,买了以后可以直接煮。如果当地没有这样的豆腐串,可以用豆腐切成片代替。

  煮豆腐串。将辣椒、八角、胡椒和豆腐串煮开,加入酱油和盐调味。煮到有弹性和易腐。

  豆腐串煮熟后,可以直接吃,也可以凉拌或炒制。如果没有豆腐串,可以把豆腐切成片,用和豆腐串一样的制作工艺,同样美味。

  豆腐串培训的业类人士提醒您,油炸豆腐串或豆腐时,应吸收豆腐表面的水分,防止油炸时油花冒出。

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