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豆腐泡培训后快速掌握美味小技巧

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2021-04-16

豆腐泡作为传统的豆制品,是将豆腐切成小块,油炸而成,所以口感比较特殊,里面柔软多孔,汤很容易吸收。它是一种更受欢迎的配料。那么,你在家里怎么制作,让它又快又好吃呢?事实上,通过豆腐泡培训之后,发现这实在是太简单啦!...


  豆腐泡作为传统的豆制品,是将豆腐切成小块,油炸而成,所以口感比较特殊,里面柔软多孔,汤很容易吸收。它是一种更受欢迎的配料。那么,你在家里怎么制作,让它又快又好吃呢?事实上,通过豆腐泡培训之后,发现这实在是太简单啦!

豆腐泡培训后快速掌握美味小技巧

  配料:豆腐泡、香菇干、大蒜。

  做法:

  1、豆腐泡(超市有售)沿对角线切成两个三角形。煮一锅开水,把豆子泡烫一下。开锅后,再煮一两分钟。热烫的目的是去除浸泡过的豆子中的一些油,你会看到浸泡过的豆子被热烫了水和油。拿出豆子泡不要挤水,让豆子泡的“海绵组织”里装满水,汤煮开了就进去了。

  2、干香菇事先浇水,留香菇浸泡用水澄清,香菇洗净,切掉手柄。把蘑菇放在砧板上,面朝下,刀片成对角线。一般来说,对角线一次被切成两段。

  3、烧热锅,加入油,加入大蒜炒至金黄色。加入香菇,用中火炒香。酱油,白糖,搅拌均匀。你可以先少放点酱油,如果不够咸,等机会弥补。把蘑菇汤泡一下,烧开。

  4、浸泡豆子,翻炒均匀,转小火煮5分钟左右。

  5、尝一尝,加些不够的。如果这个时候还有汤,就把它放在大火上收汤,那就没事了。如果有青蒜(蒜苗),用剪刀剪下来撒上,让它更漂亮。

  这样美味小技巧,通过豆腐泡培训之后是能轻易掌握的,如有兴趣,请与我们联系!

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