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关于淮南豆腐培训教程知识介绍

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2021-05-13

淮南豆腐培训教程知识点有很多。为了学习豆腐的制作工艺,制作出糯、韧的成品,市场上的这类技术培训班应运而生。因此,它也深受很多人的喜爱。高品质豆制品美味应具有弹性、张力、耐嚼性、韧性、口感好、收率高。今天我们就来分享一些教学内容,让大家了解了...


  淮南豆腐培训教程知识点有很多。为了学习豆腐的制作工艺,制作出糯、韧的成品,市场上的这类技术培训班应运而生。因此,它也深受很多人的喜爱。高品质豆制品美味应具有弹性、张力、耐嚼性、韧性、口感好、收率高。今天我们就来分享一些教学内容,让大家了解了解。

关于淮南豆腐培训教程知识介绍

  以其中的豆皮为例:

  1.把当年的黄豆摘下来,摘下来,清洗筛子,用碎纸机把皮碾碎或切成2-4块。

  2.将压碎的豆子洗净两次,去皮,25℃用水浸泡°持续4小时。

  3.将黄豆放入磨盘或石磨中,边磨边加水,4公斤水加0.5公斤黄豆,研磨两次。

  4.用分离器把黄秋葵从果肉中分离出来。分离器中的滤盘为80-90目。

  5.用小木条将一个长2米、宽1.5米、高15厘米的平底锅分成6个正方形。安装加热管,使锅底温度保持在70~90℃℃. 把煮好的豆浆倒进锅里。3-5分钟后剥落,然后依次剥落。同时,注意在晾房内挂湿要迅速晾干。

  以上的一些豆腐培训教程知识供大家来参考。如果您想了解更多详情,请直接与我们联系,我们将提供更满意的服务!

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