豆腐皮是一种廉价的大豆制品,蛋白质含量很高,它也是我们日常餐桌上常见的配料。如今,豆腐皮培训机构也深受人们的欢迎。经培训之后能做不同的菜,麻辣豆腐皮只是其中之一。它不仅营养丰富,口味独特,而且简单方便。为了让大家快速掌握这种制作技巧,以下,我们具体聊聊。
先将豆腐皮切成细条,放入热水锅中煮沸,将煮熟的豆腐皮沥干备用。准备好豆腐皮后,要做辣椒酱,再往锅里倒一点油,待油热到50%时转低,再倒入香菜、葱、姜、葱,炒这些配料,主要是给油加香。
用小火慢慢煎大约10分钟,把这些材料煎至干黄色。当香味完全油炸后,你可以把它们拿出来。当油温降至60%-70%时,倒入一碗辣椒。然后把准备好的辣椒和豆腐皮搅拌均匀,这样辛辣的豆腐皮就做好了。
有朋友疑问:如果我参加豆腐皮培训,但是,没有任何基础,担心自己学不会怎么办?不用担心,这主要是一个食谱,如果你按照师傅的方法来操作的话,这应该不是什么大问题,再说,我们都是师傅一对一教,学习比较快,顶多也要比基础生花更多的时间。我们是来学习的,没有时间限制,别担心这个!