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石膏豆腐培训之后怎样自制

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2021-08-23

石膏豆腐培训之后,可以自己来进行相关制作。先浸泡豆子。前一天晚上把豆腐泡在清水里。如果你没有时间泡,可以在同一天泡。浸泡前可以把豆瓣磨成豆瓣,这样时间会很短,把浸泡过的豆子洗干净放在一边。...


  石膏豆腐培训之后,可以自己来进行相关制作。先浸泡豆子。前一天晚上把豆腐泡在清水里。如果你没有时间泡,可以在同一天泡。浸泡前可以把豆瓣磨成豆瓣,这样时间会很短,把浸泡过的豆子洗干净放在一边。

石膏豆腐培训之后怎样自制

  如果你家里没有石磨,可以使用豆浆机或不加热的破壁机,每次在两汤匙中加入一定量的水,不要太多水,将其加厚。搅拌2分钟,不要着急,然后仔细研磨。

  研磨后,用砂布袋过滤豆浆。可以在过滤过程中添加一次干净的水,并且不要添加太多的水。将过滤后的豆浆煮沸,以去除上面的气泡(注意豆浆不应留得太多,因为它很容易溢出。

  准备石膏水,将豆浆分成两个碗对冲,静置三到五分钟,然后插入筷子。如果筷子不掉下来,豆腐就正好。酿制大约20分钟后,如果你想吃豆腐脑,先把它保存起来,轻轻地舀出来,不要搅拌。

  准备好漏水的器皿,在上面铺上豆腐裹的砂布,轻轻地一个接一个地舀豆腐,不要搅拌,让它静置约10分钟,然后拧紧纱布,并在上面放一个稍重的东西。按三四个小时没关系,不要压得太干,否则没有水就不好吃。

  以上就是石膏豆腐培训之后自制的方法,供大家进行参考!

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