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豆腐生产容易出现的问题

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2021-11-04

豆腐培训学校其实已经开始在我们的市场上逐渐兴起,我们走在街上其实是可以看到很多的卖关于豆腐以及豆制品的摊子或者店面的,例如我们的臭豆腐等。...

  豆腐培训学校其实已经开始在我们的市场上逐渐兴起,我们走在街上其实是可以看到很多的卖关于豆腐以及豆制品的摊子或者店面的,例如我们的臭豆腐等。

豆腐生产容易出现的问题

  对于一些新手来说,刚刚进入我们的豆腐和豆制品行业,在实际的操作当中肯定是会出现一些问题的,例如我们的豆腐发苦、豆腐颜色发红、颜色发暗是怎么回事等等。

  那么我们在豆腐的生产过程中需要注意哪些事项呢?我们的豆腐发苦的原因主要是看磨浆,磨浆的好坏直接就可以看豆渣,如果我们在磨浆的过程当中大豆的研磨不够好,豆渣的颗粒比较大或者豆渣过滤的不够干净,那么就是会产生豆腐发苦的问题的。

  另外关于豆腐颜色发红发暗的原因其实是和我们煮浆时间有关系的,如果我们煮浆的温度掌握的不够好或者受热的时间不够均匀,又或者是煮浆的时间出现了一些误差,都是会导致豆腐颜色不对的。

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