豆腐培训之铁板豆腐的做法

　　豆腐培训学校目前在市面上还是很多的，我们对于它的选择也是非常重要的，选的好直接就决定着我们后期的制作质量。

　　豆腐可以做成的小吃种类还是非常多的，例如我们的铁板豆腐其实在小吃类的行业当中还是比较受欢迎的，关于它的做法我们应该如何去做呢?

　　我们需要使用到大概300克的辣椒酱，然后再加入25克的辣椒面，接着还有35克的白砂糖，加入味精25克，加入耗油50克，然后我们的粉碎机当中还需要加入大蒜20克，大葱30克，姜片25克，然后接着再加入500可的纯净水以及50克的鸡精，这样调制好的酱料就可以放入我们的机器当中。

　　然后我们可以将豆腐切成片块状，在制作铁板豆腐的时候我们可以先用铁板将它烧热然后用油刷均匀，铁板的每个豆腐都是需要有油的，豆腐摆好之后我们就用小火将它的两面进行煎烤，大概是煎烤到金黄的时候我们就可以开始刷酱料了，刷酱料的时候尽量火要小一些，这样就不会将它的表皮烤干了，然后撒上葱基本就制作好了。

　　以上就是铁板豆腐的做法，如果有需要学习豆腐的客户可以直接与我们进行联系和咨询。