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豆腐培训之铁板豆腐的做法

来源:www.xsfdfpx.com 时间:2021-12-23

豆腐培训学校目前在市面上还是很多的,我们对于它的选择也是非常重要的,选的好直接就决定着我们后期的制作质量。...

  豆腐培训学校目前在市面上还是很多的,我们对于它的选择也是非常重要的,选的好直接就决定着我们后期的制作质量。

豆腐培训之铁板豆腐的做法

  豆腐可以做成的小吃种类还是非常多的,例如我们的铁板豆腐其实在小吃类的行业当中还是比较受欢迎的,关于它的做法我们应该如何去做呢?

  我们需要使用到大概300克的辣椒酱,然后再加入25克的辣椒面,接着还有35克的白砂糖,加入味精25克,加入耗油50克,然后我们的粉碎机当中还需要加入大蒜20克,大葱30克,姜片25克,然后接着再加入500可的纯净水以及50克的鸡精,这样调制好的酱料就可以放入我们的机器当中。

  然后我们可以将豆腐切成片块状,在制作铁板豆腐的时候我们可以先用铁板将它烧热然后用油刷均匀,铁板的每个豆腐都是需要有油的,豆腐摆好之后我们就用小火将它的两面进行煎烤,大概是煎烤到金黄的时候我们就可以开始刷酱料了,刷酱料的时候尽量火要小一些,这样就不会将它的表皮烤干了,然后撒上葱基本就制作好了。

  以上就是铁板豆腐的做法,如果有需要学习豆腐的客户可以直接与我们进行联系和咨询。

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